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「かえる」のつぶやきと四季折々の花を中心に日々の写真をお届けします

by かえる

秋の味覚さんま&ブラックベリーとブルーベリーのミックスジャム

今日も日本列島は真夏日の所が多く厳しい残暑が続いています。058.gif
また雨も少なく日本列島も近い将来砂漠化かな???と
思いきや、9月の12日に富士山の初冠雪が観測されました。
平年より18日早く、 昨年より12日早い初冠雪。
季節は少しずつ動いているんですね!

我が家にも小さな秋が今朝届きました053.gif

秋の味覚「生さんま」が6匹、キラキラと輝き食欲をそそります011.gif
お刺身でどうぞ!と書いていましたが・・・やっぱり塩焼きに大根おろしを添えていただきましょう071.gif
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今年も庭で収穫したブラックベリーとブルーベリーでミックスベリージャムを作りました。
庭になっていた頃のブラックベリー
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毎日この位づつ熟れて冷凍しながら保存したブルーベリー053.gif
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ピント合わせの練習を・・・048.gif
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全部合わせて800グラムあります。
冷凍のまま鍋に入れお砂糖を加え灰汁をとりながら煮詰めます。035.gif
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これだけの量のジャムが出来ました。
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ご近所の方が、勝沼にブドウ狩りに行かれ おすそ分けをいただきました(^^♪
毎年の行事でいつも見事な房のぶどうをいただきます。
今年も新種の「サニードルチェ」で皮ごといただくそうです・・・一房1Kgもある立派なぶどうです。
どんなお味か楽しみ~060.gifワクワク
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by hamakaeru | 2012-09-14 11:18 | グルメ | Trackback(23) | Comments(8)
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Commented by guuchan at 2012-09-15 21:22 x
昨夜は我が家もサンマの塩焼きをしました。
大根おろしに、スダチを添えて・・・
スダチは徳島が名産なので、この時季お店では箱ごと売っています。

 おうちでブルーベリーやブラックベリーが採れるのですか~? 羨ましい限りです。
 六甲山の山懐に抱かれたブルーベリー畑があり、
毎年 友人がお盆前後になると予約をしてくれて
ブルーベリー摘みに出かけるのですが、今年はその友人が
親御さんの介護生活に入ってしまいあきらめました。
 自家製のジャムのお味は格別でしょうね♪
Commented by hamakaeru at 2012-09-16 07:43
guuchanさ~ん
おはようございます♪

秋の味覚サンマの時期になりましたね。
大根おろしにスダチをかけて・・・最高ですね~
この日はスダチが無くてレモンにしました・・・
なんたって秋は食欲の秋を楽しみましょう(私だけかな?汗・・)

> おうちでブルーベリーやブラックベリーが採れるのですか~?
ハイ! そうなんです!
マンションの1階で結構広い専用庭が付いています。
その庭で梅、ブラックベリー、ジュンベリー、桃、スグリと実のなる
木を植えています。
マンションに隣接して慶応大学日吉校があり大きな森に囲まれているため
タヌキが子供を連れて木の実を求めて出没し、タヌキと鉢合わせする事もたびたびあります。
> 自家製のジャムのお味は格別でしょうね♪
市販の物とは違い安心していただけます。なんでも手作りは最高ですね❤
                                  かえる
Commented by ぶりん at 2012-09-16 22:14 x
ここにお邪魔しますと、いつも美味しそうなものばかり・・・\(^o^)/

立派なぶどうに自家製のジャム。
秋刀魚も活きが良さそうですねぇ~

何回も生つばを飲みました。

ピント合わせのお勉強・・・さすがはかえるさん!
Commented by hamakaeru at 2012-09-18 07:45
ぶりんさん
おはようございます♪
朝夕の風が少しばかり秋を運んで来ているようですね(^^♪

食欲の秋がいよいよ到来です❤
何処か美味しい所に連れて行って下さい(^_-)-☆

今日は午後から雨になるようですが撮影会に行って来ます・・・
Commented by tajimarumi at 2012-09-18 22:59 x
まぁ~富士山初冠雪 早い情報有難うございます

あらあら~食欲の秋が満載です事
ねぇ?お二人なのになぜ秋刀魚が6匹なんでしょう?
お刺身にされたのでしょうか
今年は秋刀魚がお安いようですね

田舎のブラックベリーが収穫ゼロで残念でした
ジャムも葡萄もが美味しそう
お裾分けを頂きにお隣に引っ越したわ^0^/
Commented by at 2012-09-19 05:43 x
ブルーベリー、いいですねぇ。
ピントもばっちり。
上達してますねぇ。
Commented by hamakaeru at 2012-09-19 11:38
tajimarumi さん
元気になりましたか?
あまり無理しないでゆっくりのんびりすごしましょうね・・・

昨日の撮影会、午後には雨が降りだすかと覚悟して行きましたが
雨にも遭わずラッキーでした!
でも、スッゴク疲れました(*_*;

>お二人なのになぜ秋刀魚が6匹なんでしょう?
宮城の女川港でその日に水揚げされた「さんま」を送っていただいたんです。
もちろんオタマジャクシ夫婦と一緒に「目黒のサンマ」ではないけど
「カエルのサンマ」で美味しく楽しくいただきました。
Commented by hamakaeru at 2012-09-19 11:46
寅様
えぇー!本当ですか~嬉しいです!
でもね、あの時偶然撮れたんですよ!

昨日撮影会に行きやっとカメラの使い方を2~3箇所覚えました。
先生に言われました・・・私が質問した後「今回の生徒は手ごわいぞー」と・・・
私の質問が余りにも初心者で無知のため驚かれたのでしょうね(T_T)