新宿「ダンシング クラブ」でランチ & りんごジャム🍎
2015年 11月 08日いよいよ秋も深まり紅葉が美しく輝いています・・・
今日はあいにく寒い雨降りの朝を迎えましたが皆さま、過ぎ行く秋を
楽しんでいらっしゃいますか🍂🍃
どのような秋をお過ごしでしょうか
カエルはやっぱり「食欲の秋」\(^o^)/
先日、新宿に行き、お皿もフォークも使わず、シーフード料理を豪快に手づかみで食べる
レストランへ行きました👟
シンガポール発のアメリカ南部ルイジアナ スタイルです・・・♪
売りはボストンのロブスター、カニ、エビ、貝類など魚介類と野菜をオリジナルソース
で調理したものをテーブルの上に紙のようなシートを敷きその上に広げ手づかみで
食べる料理です。
主婦の目で見ると後片付けが楽で合理的(^_-)-☆
だって食べ終わった後テーブルの上のシートをクルクルと丸めてポイ!
食器など洗わなくてよいので楽ちん
我が家でも実践したいぐらいです
*店内です。。。イケメンのお兄さん達がキビキビト働いています
*15分~20分おきにスタッフの人たちが音楽に合わせて突然踊りだす
*お店、その名前も「ダンシング クラブ」
*サラダ・・・チーズがたっぷりかかりオリジナルドレッシングがまさに絶妙
*こんな感じでドサッ!と出てきます。
*ロブスターのヘアーバンドを付け夢中で食べている所をスタッフの方がパチリ!📷
ブロ友の方が作ってらした紅玉のジャムがとても綺麗で美味しそうなので
作ってみました!
紅玉はタイミングが悪いとなかなか出会えません🍎やっと4個ゲットしました。
皮を付けたまま適当に切ります。
*リンゴの量の30%のグラニュー糖を加えました。
グラニュー糖を加え半日放置してリンゴのエキスが出てきたら弱火でコトコト煮ます。
*ペクチンを多く含んでいる芯と種も捨てないで木綿の袋に入れて一緒に煮ます。
こんなに綺麗なな色に仕上がりました
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by hamakaeru
| 2015-11-08 14:43
| グルメ
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