初鰹&キャラブキ
2011年 05月 28日
関東地方も27日に梅雨に入り、暫く雨と仲良くお付き合いです
「かえる」は雨が大好きです雨降りの日は気持ちが落ち着きのんびりと過ごせます。
でも梅が出回る頃になると気持ちも一変して忙しくなります
梅雨の間に梅干しを漬けたり、梅酒、梅ジュース、梅味噌、梅醤油…など梅と大奮闘をしながら
梅雨明けを待ちます。
先日ジャーマンアイリスをいただいた友達にご自分で作られた、かぶ、小松菜、ホウレンソウと蕗を
戴き大感激
朝取ったばかりのお野菜を目の前にして(さ~て何を作ろうか?)と嬉しくって楽しいひと時
葉っぱをよく見ると、こんなに虫食いだらけ\(◎o◎)/!
殺虫剤を使わないで身体に優しいお野菜です
ジャーン出来ました蕗は細めなので筋を取らないで「キャラブキ」に
小松菜はお揚げと一緒に「煮びたし」に「ほうれん草はシンプルに「胡麻和え」にして、かぶは
ぬか漬けの上手な近所の親戚へ・・・とその日のうちに美味しくいただきました!
山椒の実と、お昆布と、タカノツメ(赤唐辛子)を細かくして入れたキャラブキ。
お茶漬けに最高です!何杯でもおかわりしてしまいそう
「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」の句で有名な初鰹を高知よりお取り寄せです。
鰹のたたきで・・・お味は秋の戻り鰹のほうが油がのっているかな?
新玉ねぎ、あさつき、にんにく、生姜をたっぷりと乗せて
新緑の季節の旬の物でした。また来年も健康で美味しくいただけますように
「かえる」は雨が大好きです雨降りの日は気持ちが落ち着きのんびりと過ごせます。
でも梅が出回る頃になると気持ちも一変して忙しくなります
梅雨の間に梅干しを漬けたり、梅酒、梅ジュース、梅味噌、梅醤油…など梅と大奮闘をしながら
梅雨明けを待ちます。
先日ジャーマンアイリスをいただいた友達にご自分で作られた、かぶ、小松菜、ホウレンソウと蕗を
戴き大感激
葉っぱをよく見ると、こんなに虫食いだらけ\(◎o◎)/!
殺虫剤を使わないで身体に優しいお野菜です
小松菜はお揚げと一緒に「煮びたし」に「ほうれん草はシンプルに「胡麻和え」にして、かぶは
ぬか漬けの上手な近所の親戚へ・・・とその日のうちに美味しくいただきました!
山椒の実と、お昆布と、タカノツメ(赤唐辛子)を細かくして入れたキャラブキ。
新玉ねぎ、あさつき、にんにく、生姜をたっぷりと乗せて
by hamakaeru
| 2011-05-28 15:28
| グルメ
|
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Comments(2)
Commented
by
hamumama
at 2011-05-29 05:05
x
カエルさん
こんにちは!!
今年の梅雨入りは早いですね・
旬のたくさんの新鮮なお野菜~おいしそう・・・・
早速手料理作りに挑戦~ですね・
上手に炊けてるキャラブキやわらかそうですね・
又今が旬の初カツオ・・何と贅沢な食卓でしょうか~
お料理作り大好きなカエルさんますます腕が上がりますね・
ご馳走様でした(*^_^*)
こんにちは!!
今年の梅雨入りは早いですね・
旬のたくさんの新鮮なお野菜~おいしそう・・・・
早速手料理作りに挑戦~ですね・
上手に炊けてるキャラブキやわらかそうですね・
又今が旬の初カツオ・・何と贅沢な食卓でしょうか~
お料理作り大好きなカエルさんますます腕が上がりますね・
ご馳走様でした(*^_^*)
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by
hamakaeru at 2011-05-30 10:15
ハムママさん
お忙しいのにご訪問していただき恐縮です!
キャラブキ、おかげさまで美味しくできました。
毎日少しづつ食べています・・・美味しくってついつい食べ過ぎて
困っています(>_<)
コメントありがとうございました❤
お忙しいのにご訪問していただき恐縮です!
キャラブキ、おかげさまで美味しくできました。
毎日少しづつ食べています・・・美味しくってついつい食べ過ぎて
困っています(>_<)
コメントありがとうございました❤