浜の風

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ダッチオーブンで韓国料理

昨日は(10/31)ハロウィン024.gif
ここ数年日本で、にわかに広がりを見せているようです・・・
ハロウィンと言えば子供の行事だと思っていましたがニュースで見ると大人
が仮装して路上一杯に人が溢れ盛り上がっていましたがあまりにもヒートアップ
に驚きました005.gif

今日は11月1日今年もあとわずかになりましたね。(*^_^*)
これからの二カ月は主婦は忙しく大変な時期になりました(^_-)-☆
風邪など引かれないように気を付けて過ごしましょうね035.gif
風邪を引かないためにはまず美味しいものをいただき体力をつけなくては037.gif

先日の料理教室の日に神奈川新聞が取材されていた記事が今日の朝刊に
掲載されました!061.gif
その時のお料理と様子をご覧ください049.gif
*まず朝刊の記事です。
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*ダッチオーブンで韓国料理060.gif
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↑メニューはビビンバ・サムゲタンスープ・韓国風サラダ・ゆず茶かん
ダッチオーブンだと本当に簡単で世話なしのビビバでした。
また、出来上がってからダッチオーブン鍋をコンロに乗せ、おこげも少し作り
香ばしく美味しいビビンバが出来上がりました053.gif
サムゲタンスープはもち米を入れ、とろみをつけフウフウとアツアツをいただくと
風邪なんか吹っ飛びそう(* ´艸`)クスクス
*試食の準備です070.gif
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一番楽しく嬉しい時間です059.gif
身体が温まりますね~美味しかったです060.gifご馳走様でした040.gif

別の日ですが
*サーモンとクリームチーズのガレット作りました。
ブルターニュ地方の郷土料理です。東京神楽坂のお店で初めていただいた時は
なんとも複雑なお味で驚きましたが今は美味しく機会があるたびに作っています。
そば粉で焼くのでモチモチ感が美味しい016.gif
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*焼きリンゴとアイスクリームのデザート
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秋も深まり寒くなってきました。。。どうかお風邪など引かないように気を付けてくださいね。



by hamakaeru | 2015-11-01 11:56 | 料理教室 | Comments(24)
Commented by misarin-1126 at 2015-11-01 13:08
こんにちは☆彡
わぁ~ご馳走がたくさん並んでますぅ~美味しそうなこと^^
お腹を満腹にしてからの拝見で良かったです!

ダッチオーブンで作るビビンバもサムゲタン(*^^)vばっちりでしょうね♪
*サーモンとクリームチーズのガレットも焼きリンゴも美味しそうです♡
久しぶりにガレット食べたくなりました⇒食いしん坊病です(笑)

ここ2~3日ぐっと冷え込み厳しく手袋&耳当てが欲しい散歩です。
今年も残りわずかとなりましたねっ! 風邪をひきませんよう過ごされてください。
Commented by hamakaeru at 2015-11-01 13:56
★misarin様
秋も深まり寒くなりましたがお風邪引いていませんか?
インフルエンザの予防接種されましたか?
去年、予防接種したにもかかわらずインフルエンザにかかり
今年はどうしようかと思案中です(>_<)ゞ

ダッチオーブン料理は簡単で今では手放せません!
コメントありがとうございました♡
Commented by san_paozo at 2015-11-01 17:52
かえるさん、こんばんは☆
今日、近くのショッピングモールに行くと
クリスマスツリーが飾られていました!
昨日まで、ハロウィンだったのに、スゴイです(驚)

この記事ですね~取材があったお料理教室。
どうですか?
かえるさん、チラっとでも写ってませんか?
あまりのアップ写真だったし無理か~(笑)

ダッチオーブンでビビンバが
食べたい~ってなりました!
これイイですね~このまま食卓にも出せますし。
サムゲタンスープも
このところ肌寒いので、温まってイイなぁ。

そして、
ガレットはお店のものだと思いました!(^▽^)
すごーい、おいしそう~♪
サーモンとクリームチーズは
最高の組み合わせですね!
ディルも添えられていて
さすがとしか言えません( ´ ▽ ` )ノ
Commented by shima_shima1225 at 2015-11-01 17:56
こんばんは♪
おっしゃる通りですね、、これから年末にかけて主婦は大忙し。
体が資本、気を付けなければです。
参鶏湯、、食べただけで風邪なんて吹っ飛んでいきそうです。
体を温める食材、上手に取り入れたいですね。。
そういうshimaは少々風邪気味。免疫力が下がっているのが
自分でも感じられます。
規則正しい生活、心がけたいものです。
かえるさんもどうぞご自愛くださいね。^^
Commented by iadnab at 2015-11-01 19:30
こんばんは~
大変美味しそうな料理ですね~それに量も多いし・・・凄いです
私はこんなに食べる事が出来ませんね~
でも食べる事が出来るのは健康な証拠ですね。
かえるご夫妻も美味しいものを沢山食べて元気に活躍してください~
Commented by hamakaeru at 2015-11-02 07:44
★サンコロ様
おはようございます♪
シーズン先取りで増々季節が早く過ぎていくようですね。
これからが晩秋の醍醐味を迎えます!
過ぎ去る秋を楽しみましょうね~♪

そうそう、この記事です♪
カエルはチラッとも写っていませんでした(*^^)v(ホッ)
11月には、チェストを購入した時に取材された時の写真がカタログに載ります。
それとか先日有楽町朝日ホールで辰巳琢朗さんの講演を聞きに行った時
に写真班の人が夫と二人にカメラを向けていたので慌てて下を向きましたが
これも心配です・・・

ダッチオーブン重宝しています❤人が集まるときは食卓にそのままお出しすると
便利で食卓が華やぎますね♪
ガレット実はフライパンから出すとき破れてしまい適当にごまかしています・・・
分からなくて良かった(^_-)-☆
ディルよくわかりましたね(^^♪何かの残りものです。
コメントありがとうございました<(_ _)>
Commented by hamakaeru at 2015-11-02 08:06
★ shima様
おはようございます♪
お疲れのようですがお気をつけてくださいね!
風邪ひきの時は美味しいものをたくさん食べて特にビタミンを多く摂取して
睡眠をしっかりとると良い・・と従兄弟のDrが言っていました。
彼は心臓外科医なので本当かどうかわかりませんが・・・
風邪薬は飲んだことがないと言っていました。

「医食同源」大切なことですね。
規則正しい生活カエルも心掛けたいです。特に食事は気を付けないと
と思うのですが、自分の食べたいものだけを作っているカエルです。
shimaちゃんの暖かいコメントにいつも励まされています。
ありがとうございます<(_ _)>
Commented by hamakaeru at 2015-11-02 10:43
★ iadnab様
おはようございます♪
iadnabさんこの量は4人分です。
カエルも年を重ねるにつれて食が細くなり寂しいです。
息子たちが週に一度来て食事をしますが驚くほどよく食べます♪
そんな姿を見ているだけで気持ち良いいですね(*^^)v

iadnabさんもしっかりいただいてパワーのある写真を撮ってくださいね💑
いつも素晴らしいお写真を見せていただきありがとうございます<(_ _)>
又、訪問させていただきます。
コメントありがとうございました^^
Commented by misarin-1126 at 2015-11-03 09:03
かえるさん! おはようございます!
ブログにコメントをありがとうございました<m(__)m>
今朝も雨降りstartで、わんこ凛さんtensiondownただ今ふて寝中です(笑)

今のワンちゃんたちって温和なんでしょうね!
初めて会うわんこにも吠えませんでした。
別荘の方のワンちゃんにはめったに会えないので出会うと嬉しそうです。

晴れているのに皆様の防寒対策笑えますよね・・・本当に寒いのですよ^^:
日めくりカレンダー褒めて下さいましてありがとうございました♡
Commented by shino at 2015-11-04 07:27 x
ご無沙汰です <m(__)m>

久し振りにパソコン開けてお邪魔したら
まぁ~なんて美味しそう!
どのお料理も一度もお口に入った事のないものばかり(悲しすぎる・私)
「ガレット」今度食べてみなきゃ!

Commented by hamakaeru at 2015-11-04 08:20
★ misarin様
おはようございます♪
爽やかなお天気が続きいています・・・☀
先月10月26日に行われた「軽井沢マラソン」に甥が参加したので
応援に行きたかったんですが都合がつかず断念しました!
misarinさんのアレンジまたいつかの機会に拝見したいです。

ワンちゃんも進化して周りの仲間と仲良くしていく術を覚えたのでしょうか(^^♪
私達人間も周りの国と仲良くしなくてはね。
日韓首脳会議も良い方向に進みますように・・・期待しています。

軽井沢はもう冬の装いで寒さ対策バッチですね!
misarinさん風邪ひかないでお気をつけてくださいね~
Commented by hamakaeru at 2015-11-04 08:29
★ shino様
おはようございます♪
お久しぶりですね~♪💕
お仕事されてお忙しいのにコメントを入れていただき恐縮です!
でも嬉し~~い\(^o^)/

韓国料理は好き嫌いがあり見ただけで食べられないと言われる人も
多いいと思います。
カエルはピリ辛大好きですがパパカエルが全くダメな人です(^_-)-☆
ガレットは美味しいです❤一度召し上がってみてくださいね・・・
コメントありがとうございました<(_ _)>
Commented by steinm at 2015-11-05 21:12
こんばんは。
私もハロウインは子ども達の行事と思ってました。
リタイア後、子ども達と遊ぶ仕事に携わってましたが、一緒になって仮面をかぶったりして遊びました^^
でも、テレビで見たような今の仮想は頼まれても出来ませんね^^
男性も今は料理教室に通われてるのですね。
自己流で作っても結構食べられますが、料理の美しさは欠けてしまいます^^
Commented by manekinntetti at 2015-11-06 06:15
カエルさ~~ん♪おはようございます~(*´▽`*)
ダッチオーブンいいね^^本当に便利そうだわぁ
ビビンバは大好物なので カエルさんの所に食べに行きたいよ~

本当に、11月もあっという間に終わりそうだし・・・
1年が早過ぎるわぁ(^-^;
Commented by hamakaeru at 2015-11-06 14:13
★ steinm様
こんにちは~🎶
steinmさんが子供達と一緒に遊んでいる様子を想像すると
顔がほころんできます♪
暖かくて優しいお人柄が子供たちに安心と安らぎを与えて
素晴らしいお仕事ですね💑

>男性も今は料理教室に通われてるのですね。
ハイ!そうなんです。。。
少ないですが毎回何人か男性の方がいらしていますよ・・・
カエルも食育で「男の料理」をお手伝いしましたが結構
いらっしゃいました。
steinmさんも作られますのね、奥様孝行で羨ましいです。
夫はなにも作れません(プンプン)
コメントありがとうございました<(_ _)>
Commented by hamakaeru at 2015-11-06 14:20
★テッチ様
こんにちは~🎶
今日も秋晴れの気持ち良い天気です☀
今日やっと冬物を出しました。

旅上手なテッチさん!大阪を満喫されましたか?
京都にもいかれたのですね♪
休暇を上手に使われ人生をenjoyされているテッチさんを
カエルも見習いたいです( ..)φメモメモ
いつもブログ楽しみにしています。。。
コメントありがとうございました<(_ _)>
Commented by misarin-1126 at 2015-11-06 22:25
カエルさん! こんばんは☆彡

ご心配かけました^^
カエルさんも寸前で転ばずに済んだのですね・・・良かったです。
でも、足は痛めてしまった!痛そうです^^:

私も、腰と肩から腕が痛く、何故か指が腫れてグぅーが出来なく明日のレッスン不安。
少しよくなってきましたので、栄養剤を飲んで頑張ります☆彡
何時も応援して頂きまして心強いです『ありがとうございました』(^O^)/
Commented by hamakaeru at 2015-11-07 16:17
★ misarin様
本当に驚きました!
若い時は少々つまずいても転ぶことはなかったように思います。
今では少しの段差につまずき気を付けないといけない年齢になりました(^_-)-☆

今日のレッスンで使われる花材は全部プリザーブド flourですか。
美しい色のアレンジワクワクしますね💕
腰、肩お大事にしてくださいね。
Commented by ho-joan at 2015-11-07 17:10
こんばんは☆

ほんとにあっと言う間に11月ですね!

おいしそうなお料理の数々・・・
かえるさんは、ほんとにまめにお手作りなさいますねぇ~
お料理をしているときが楽しいと仰っていましたが、私は、むらがあります^^;

先日は、コンサートにお越しいただきまして、ほんとに有難うございました。
かえるさんに聴いて頂いてとても嬉しかったです♪
お友達にも宜しくお伝えくださいm(__)m         ぶりん
Commented by kirakiracafe2 at 2015-11-07 21:25
かえるさん、こんばんは♪
ダッチオーブンで韓国料理、私の好きなものばかりです(≧∇≦)
風邪をひきそうな時にサムゲタンを食べると元気になると
よく聞きますが、まだ食べたことがないのですよ。
もう風邪をひいて二週間がたち、これから寒さが本番なのに
今からこれじゃ先が思いやられます^^;
かえるさんもお気を付けくださいね!!
Commented by manekinntetti at 2015-11-08 07:31
カエルさ~~~ん♪おっはよ~(^O^)/
あのね、今ね、コメントのお返事を書いてたところ・・・
急いでいて途中で送信しちゃったので話が途中に(笑)
続きはこっちに書きにきたからぁ~(笑)
紅葉の葉が小さいのも感動したんだけど、道民の私たちが一番驚いたのは
「スギの木」なんだよ。私も石川県に行った時に「変わった松の木だね
種類は何だろう」って聞いたの(笑)。
今回一緒に行った友人も「あの松はなんて種類?」って同じことを言ったわぁ。
北海道には杉の木がないからぁ。
あと、柿の実が気になってる所(ミカンは慣れたけど)2人で写真を撮りまくって
いたよ~(笑)
草花の好きなカエルさんにイロイロ教えてもらいたいわぁ~(^_-)-☆
花畑とかの観光が大好きな私達なので。
Commented by hamakaeru at 2015-11-08 10:31
★ぶりん様
おはようございます♪
こちらこそ素晴らしいコーラスを拝聴でき幸せでした\(^o^)/
みなさんプロのようにお上手でしたね~♪
これからも歌姫としてご活躍してください・・・

お料理を作るとか手仕事で物を作る事が好きなんです♪
お味噌、今年一杯は熟成させた方が、なお一層美味しくなります。。。
冷蔵庫の片隅で寝かせて置くと良いです。
お忙しい時にコメントありがとうございました<(_ _)>
Commented by hamakaeru at 2015-11-08 10:46
★ kirakiracafe2様
おはようございます♪
お久しぶりです<(_ _)>

玄人裸足の素晴らしいケーキ作り増々磨きがかかりましたね~\(^o^)/
早くお店ができなかしら~♪♬首を長くして待っています。
そうそう「安食ロール」すっかりはまってケーキの必要な時は
お店に買いに行っています(^_-)-☆

kirakiraさん韓国料理お好きなんですね。
カエルもピリ辛が好きでビビンバなんか美味しくてよく食べに行きます。
ダッチオーブンで作ると楽くですよ~♪
お風邪を引かれたんですか~今年は早くから風が流行しているので
インフルエンザの予防注射を早く受けた方がよいと言われ先日接種したばかりです。
暖かくして、ゆっくりお休みされて早く良くなってくださいね。
コメントありがとうございました<(_ _)>
Commented by hamakaeru at 2015-11-08 10:55
★テッチ様
おはようございます♪
お仕事前の忙しい時間にコメントを入れていただき有難うございます<(_ _)>

え~「杉の木」って北海道に無いですか???
では、春先のスギ花粉症もならないのでしょうか?
わ~~日本列島て長いですね~(今更ながら感心)
花の種類も本土とはかなり違うのかしら・・・
カエルは花好きですが知識が乏しく皆さんに聞きまくっています('◇')ゞ
旅上手なテッチさん関西旅行記楽しみに拝見しました💑
ありがとうございました<(_ _)>