浜の風

hamakaeru.exblog.jp
ブログトップ

椿山荘のアフタヌーンティー

初めてのアフタヌーンティーに心弾ませて行って来ました。
(16~18年前にイギリスで本場のアフタヌーンティーはいただいた事はありますが)
椿山荘の美しい庭園を散策の後 お楽しみのアフタヌーンティーを・・・と思っていましたが
美味しそうな匂いに誘われてフォーシーズンホテル椿山荘のロビーを少し入った所にある
ラウンジ「ル・ジャルダン」に思わず入ってしまいました。003.gif011.gif
一週間前に姪の青カエルが電話予約で景色の良いお席をリクエストしてくれたおかげで
庭園を一望できるお席でラッキーでした060.gif
平日ということもあってか お客様もそんなに多くなく、とても優雅で落ち着いた雰囲気でした。
a0155036_2117517.jpg

ティーセットはノリタケの花シリーズでお庭とマッチしており素敵
15種類ほどの紅茶やハーブティーの中から一つ選びます063.gif
紅茶は180年の歴史を誇るドイツの「ロンネフェルト」社のものを使用しているそうです。
ポットでサービスされるので4人で行きシェアーして4種類のお味が楽しめました。016.gif
a0155036_21351039.jpg

アフタヌーンティーのテーマは「桜」
一段目・・・・・桜ロールケーキ・チェリータルト・桜マドレーヌ・桜マカロン・抹茶の生チョコレート
二段目・・・・・スコーンとクロテッドクリーム
三段目・・・・・蟹と菜の花のミモザロールサンド・桜チップでスモークしたチキンのオニオンブレッド
        桜海老とグリーンアスパラガスのタルト・サーモンマリネときゅうり、クリームチーズのサンド
a0155036_21472561.jpg

ロビーに見事な「つるし雛」が無数にあり,見とれてしまいました053.gif
a0155036_2152284.jpg

日本庭園の雪つり
a0155036_221055.jpg

テラスでオタマジャクシの母校大隈講堂が春霞の中に見えました
a0155036_22182633.jpg
070.gif
[PR]
# by hamakaeru | 2010-02-22 22:13 | グルメ | Comments(4)

ホワイトシチュー&夏みかんのマーマレード

今年のこの寒さはいったいどうしたのでしょうか?
やはり異常気象のせいなのかな~?  それともカエルが年を取ったのかな~?
今朝も横浜は雪がちらつき冷たい寒い日でした・・・
温かいシチューで寒さを吹き飛ばしてホットな食卓を・・・と思い今日は腕を振るって作ってみました。063.gif
まず、ホワイトクリームソースを作ります!060.gif
いつも このソースを作ると思い出します・・・長男のオタマジャクシがお腹にいる時(妊娠8ヶ月頃)
ホワイト・ソースを作る時、下腹に力が入り早産になりそうで、
ハラハラドキドキと病院で過ごした3日間をいつまでも思い出します。008.gif
今回は上手にできました。作るたびに出来具合がまちまちで、なかなかうまくできないソースです。
a0155036_18453431.jpg

ブロッコリーは茹でてからシチユーが出来上がる寸前に入れます
もちろん茎もすべて使います。045.gif
a0155036_1850679.jpg

お鍋の中でグツグツと煮える具材に灰汁を取りながら美味しくなーれと暗示をかけます。053.gif
a0155036_18534463.jpg

今日のホワイトシチューはお気に入りの器で楽しみましょう001.gif
MADE IN ITALYの器は色デザインは素敵なんですが焼きがあまく欠けやすいのが難点ですね
a0155036_18565514.jpg

 では いただきま~す011.gif
a0155036_1954813.jpg

友達のお庭で採れた立派な夏みかんを沢山頂きマーマレードを作りました
皮と実を分けて皮は細く刻みます。
a0155036_1915145.jpg

皮は2~3回茹でこぼして灰汁を抜きます。茹でこぼした液をお風呂に入れて沐浴剤として
使い身体が温まりいつまでも柑橘の香りが漂って気持ちがリフレッシュします。
お試しください!
皮と実の中に、夏みかんの60%のお砂糖を入れて弱火でコトコトと煮詰めます。
a0155036_1918376.jpg

出来上がりました!!!が・・・なんだか少し苦味が残り失敗かも?
a0155036_19314670.jpg

[PR]
# by hamakaeru | 2010-02-18 19:42 | グルメ | Comments(4)

大倉山梅林&池上梅園

立春を過ぎそろそろ春の訪れを・・・と思っているこのごろですが、
暦とは裏腹に余寒の厳しさに、いささか閉口しています。070.gif
2月2日は横浜に初雪が降り1センチ程の積雪になりました
いつも見慣れた風景が一変して、おとぎの国のように白銀の世界に変貌・・・
庭のハナミズキに花が咲いたように雪が積もっています。
a0155036_20194087.jpg

雪の降った翌日に大倉山の梅林にフォトクラブのお仲間13人と先生を含めて14名で撮影に行きましたが三分咲き?でまだまだ硬いつぼみでした。梅の凛とした姿は残雪にとても良く映えて美しいものですねぇ〜
a0155036_1553019.jpg

早咲きの白梅
a0155036_1581367.jpg

青空に紅梅が泳いでいるよう・・・空気の冷たさを感じます。
a0155036_15101018.jpg

a0155036_2042396.jpg

a0155036_15104951.jpg

大倉山梅林の撮影から1週間後の2月10日に東京都大田区の池上梅園に
地元の写真のお仲間と出かけました。043.gif
この日は気温20℃の暖かい日で「めじろ」をはじめ名前のわからない鳥達が一足早い春を楽しんでいるようでした。060.gif
a0155036_1543937.jpg

白梅の一枝の流れが目を引き写してみました。061.gif
a0155036_15472137.jpg

a0155036_15492816.jpg

見晴台の東屋の紅梅
a0155036_15533950.jpg

a0155036_15542794.jpg

帰りに本門寺の境内で早咲きの桜が咲いていました・・・
ソメイヨシノより花が小さく、ピンクの色も濃く、なんとも愛らしい桜でした。
サクラは華やかで目立ちますね。053.gif
a0155036_165188.jpg

「福寿草」と縁起のよい名称なのに有毒とは??でも根は強心薬になるそうです。
[PR]
# by hamakaeru | 2010-02-15 16:11 | お花 | Comments(4)

かえるの世界 №2

こんにちは!
前回は海外旅行の旅先で出会った個性豊かな「かえる」達を紹介をいたしました。
今回は国内の旅で出会った、わたくしの仲間達をご紹介いたします・・・
カエル達とゆっくりとお話をしてください001.gif
まず最初は飛騨高山で出会った「一位の木」で作られたものです
去年の夏に軽井沢で、赤い、かわいい実をつけた一位の木をアップしましたが
この木は聖徳太子、お内裏様が手にしている笏(しゃく)を作る木です。
片足立ちで、だるくないのかな?039.gif
a0155036_933526.jpg

北海道の道産子かえるです。背中のスカシ彫りが魅力でしょ!
なんとスカシ彫りの中に小さなかえるの子供が彫刻してあり驚きです038.gif
a0155036_943699.jpg

那須高原のこの子はとても音楽好きで暇さえあれば歌を歌っています。
だって私はカスタネットですもの060.gif
a0155036_9473748.jpg

私達は家族で~す
のんびりと空を見上げて雲の流れを楽しんでいます・・・また地球温暖化がこれ以上
進むと私達の住む川とか池が心配だな~025.gif
a0155036_9554245.jpg

水晶のかえるです。072.gif
a0155036_959358.jpg

私達は夫婦のかえるです、これからの長~い人生?仲良く暮らしましょうね053.gif
a0155036_1041973.jpg

友達です。久しぶりの再会で話に華がさいています041.gif
a0155036_108559.jpg

やっとハイハイができるようになったの・ 見てみて・・・061.gif
a0155036_10102326.jpg

雨がポツポツ降ってきたようだよ057.gif
a0155036_10133635.jpg

何をして遊ぼうか?と生き生きとした表情ですね
a0155036_14204287.jpg

仲良しグループで~す045.gif
a0155036_10151074.jpg

a0155036_10155645.jpg

私、貯金箱なの・・・沢山金貨を貯めるのが趣味なの065.gif
a0155036_10185620.jpg

私達はいつも冷蔵庫の扉に張り付いています・・・だって私達はマグネットだから仕方ないよ
a0155036_1024103.jpg

グランパパ & グランママの家族です043.gif
a0155036_1030664.jpg

かえるの世界でした。ひとつとして同じカエルはいません
アップできない程のカエル達に囲まれて幸せです。
これもみな友達がカエルのコレクションに協力していただいた賜物です
この場を持ちまして深く感謝と御礼を申し上げます・・・ありがとうございました。
040.gif
[PR]
# by hamakaeru | 2010-02-08 11:04 | 趣味 | Comments(6)

かえるの世界

a0155036_19455090.jpg

皆さん、こんにちは!
ボクは ドナルドダックです040.gif
2月1日は関東地方に大雪が降り寒い日が続いていますが、今日は
「かえる」の世界へ皆様をご案内いたします。017.gif
a0155036_19513539.jpg
私はドイツからやって来ました。
最初は心細くて寂しかったけど、だんだんお友達が増えて今は楽しいよ035.gif









a0155036_19565042.jpg
僕もドイツのベルリンから来たんだ~ちょっと照れ屋で恥かしがりやです。仲良くしてね027.gif









a0155036_2042723.jpg
タイのバンコクから来ました。口にくわえている棒をはずして背中のギザギザを擦ると
カエルの鳴き声を出すんだ!ケロケロ060.gif







a0155036_20153342.jpg

私はスイスの美しい山に住んでいました。ユングフラウヨッホの麓の花畑で虫を追っかけていたのよ056.gif









a0155036_20222026.jpg

僕は常夏のハワイから来たんだ!僕の仕事はペーパーウエイトです058.gif











a0155036_2031136.jpg
私達はオーストラリアのシドニーから来ました・・・気候が日本と逆なので戸惑いましたが
今は慣れました。二匹で心強いね053.gif











a0155036_20511822.jpg
私はオーストリア・インスブルックのスワロースキーの本店でキラキラと輝いていたの!053.gif072.gif








a0155036_2132553.jpg
台湾から来ました。日本では帯締めによく使われている瑪瑙(めのう)です。043.gif










a0155036_2123294.jpg
イギリスのリバティーハウスの本店で仲間とワイワイとおしゃべりをしてお店のご主人様によくしかられました029.gif












海外版はこの位で国内版は次回アップいたします。
072.gif
[PR]
# by hamakaeru | 2010-02-04 21:43 | 趣味

趣味

もうすぐは~るですねぇ~恋をして見ませんか~060.gif060.gif
思わず口ずさんでしまいます・・・
庭の隅っこでそっと咲いていた水仙の花を見つけました。
良い香りを漂わせています。
a0155036_2237352.jpg

a0155036_22375730.jpg

この水仙はまさしく春の香りです・・・春を見つけて「かえる」が喜んでいます。

又、今日「日本相撲協会」の新理事に貴乃花親方が誕生されて、相撲界も時代の流れで
変わって行くのでしょうか?
強い日本力士の横綱誕生を期待したいですね~・・・066.gif

少しづつ暇な時に刺した刺繍入りのセーターとカーデガンです。012.gif
a0155036_17173426.jpg

アンサンブルのセーターとカーデガンで寒い冬にはとても重宝です。016.gif

a0155036_17201689.jpg

カシミヤのセーターにお花を散らしました。色のバランスに苦労した作品です。039.gif

a0155036_17213950.jpg

白のカシミヤのセーターに同色の白い毛糸で刺してみました。

キャシー中島のハワイヤンキルトでポーチを作りました。053.gif
a0155036_17432694.jpg

家の中で好きなことをしていると夢中になり時間の経つのも忘れてしまいます。
「かえる」のストレス発散法はお料理を作る事と針を持つ事かな???
[PR]
# by hamakaeru | 2010-02-01 18:02 | Comments(4)

1月アレンジメント

今年も庭の梅が開花しました。056.gif
昨年は沢山の実がなり、美味しい梅干ができて、小さな梅の木に感謝したものです。
今年はどうでしょうか?053.gif

1月20日、梅の開花に気づき、あわてて記念撮影(去年は1月15日開花)
a0155036_19202322.jpg

梅の花を見るたびにいつも「なんて清楚でつつましい花なんでしょう」と見とれてしまいます016.gif
a0155036_19225786.jpg


今月は春の花を沢山使ってのアレンジメントで、すぐ近くに春を感じながらレッスンを受けました。
教材は *れんぎょう *スイトピー *カーネーション *菜の花 *ストック *レザーファン
a0155036_1932450.jpg

a0155036_19333741.jpg

変わった色のカーネーション
a0155036_1934657.jpg

a0155036_19353842.jpg
部屋の中がストックとスイトピーの花の香りに包まれ 
ボ~と過ごしていると、この上なく幸せを感じるささやかな「かえる」です。060.gif






天使の羽根のようなスイトピーです。032.gif
マメ科の花は形が皆良く似ているのねぇ~


















a0155036_19524597.jpg


寒い日は温かいスープを頂きながらお花達とおしゃべりして過ごすのも至福のひとときですね
060.gif071.gif
[PR]
# by hamakaeru | 2010-01-25 20:01 | お花 | Comments(4)